Что подарить парню на 23 года?

Тут однозначно не посоветуешь. Универсальных подарков не существует. Вы же наверняка знаете, что ему нравится. Мой вот любит играть в компьютерные игры и любит музыку, поэтому диск с игрой, любой аксессуар типа наушников и т.п. является для него отличным подарком.